□ 本报记者 陈雨薇

20万平方米展览面积，国内外4027家企业参展，超30万件创新产品，其中3万件是首次发布——9月20日至10月20日，第113届全国糖酒商品交易会与南京深度合作，打造了一个甜甜蜜蜜的“秋糖季”。一个月举办260多场活动，超千万人次参与，累计产生直接经济收益106.816亿元……

全国糖酒会是全球食品酒类行业最具影响力的综合性展会之一，这是相隔十年，与南京的二度牵手。本届全国糖酒会超越了传统的糖酒副食展览，是一场企业新产品、行业新理念、发展新趋势的集中发布会。

展览最后几天南京国际博览中心依然人潮如织。在中粮集团展馆，中粮集团公开征集D-阿洛酮糖的品牌名，讲解员将用这款代糖制作的糖醋排骨分发给观众品尝：“它的卡路里极低，甜度口感却与蔗糖十分相近，还可以像蔗糖一样炒出糖色！”

来到南京这座创新之城，参展商格外注重展会的“首发”功能。来自40多个国家和地区的约4000家企业首次发布了超3万件创新产品、健康食品与特色农产品，特别设置“智能制造专区”“健康科技专区”，发布从生产到消费各环节的最新科技成果，彰显食品产业全链条的创新活力。

参展企业南京甘汁园是国民老品牌。甘汁园联合多所高校技术攻关，利用纳米陶瓷膜技术，物理过滤澄清甘蔗汁中的微生物等杂质，保证纯净，也保留甘蔗的营养和甜美，这款“黄金砂糖”今年一上市，就受到老乡鸡、蜜雪冰城等大品牌的追捧。

展会期间，南京农业大学、南京师范大学等40家高校及科研院所携1500项科技成果参展，并举办食饮产业大会等30场行业会议；头部商超、电商与新渠道资源集中亮相，为参展企业打通新品从“展台发布”到“货架成交”的“最后一公里”……

各路最新科技成果在盛会上闪亮登场，彰显着南京从“主办方”到“合伙人”的转型探索。

“南京的饮食文化浸润着风雅与繁荣，南京以博爱、开放、创新的胸怀为全国糖酒会提供了深厚的人文底蕴和蓬勃的经济活力。”全国糖酒会主办单位中粮集团党组书记、董事长李国强在开幕式上说。

“观众比预想多！十年前，我们来南京办过一次糖酒会，展商印象深刻，南京市民消费能力强、城市IP和品牌多、政府重视程度非常高。”展会现场，一位主办方工作人员向记者透露。

作为长三角特大城市和区域中心城市，南京区位优势得天独厚，拥有深厚的商业基础与活跃的消费氛围，是消费品行业举办展会的首选地之一。本届糖酒会还首创“展省联动”，江苏省联合打造5000平方米投资促进洽谈区，长三角企业参展占比达25%，并利用南京“一带一路”枢纽优势，组织多场贸易洽谈会，推动“国货出海”与“海外优品引进”。

全国糖酒会江苏馆好一朵茉莉花糕饼店展台前，一曲古筝《茉莉花》吸引了一位金发碧眼的国际友人。音乐声中，她试吃了一块青梅茉莉饼，讲解员向她讲述了李白诗中发生在南京长干里的“青梅竹马”故事。

在博加莫国际（南京）有限公司展台，两位意大利年轻人为观众分发意大利火腿和糕点。展台负责人夏云亮介绍，博加莫是意大利的一座与南京气质契合的城市：城市格局古今交融，是不同文化的交汇地带。

“我们不仅在两地传递饮食文化，更希望借助舌尖上的共鸣，推动两座城市在旅游、金融乃至投资合作中互融互通。”夏云亮说，参展几日，已经有不少观众和商户前来问询洽谈。

展馆之外，全国糖酒会的首个“秋糖季”同步在南京全域启动。“7+70+700”的展城融合系列活动（即7场重点主题活动、70余家知名餐饮品牌、700余处文商旅体消费场景联动）串联起国庆、中秋、糖酒会三大节点，打造出“文旅+”“音乐+”“赛事+”等多元消费场景，将一场行业盛会推演成一场以食为媒、以展兴业的城市嘉年华。

为了这场双向奔赴，南京市提早一个月策划预热，营造浓厚消费氛围。“一颗秋糖两头甜”的标语随处可见，秋糖大巴车、IP人偶频频亮相热门商圈……南京许多商超、餐厅门口立着的黄色标识牌，引发不少年轻人关注。只要用“全城发糖”小程序扫码打卡，通过参与互动，就可以赢取神秘礼包。活动覆盖90家餐饮门店与920个文商体旅点位，美团、大众点评等平台联合开展推广。

线上互动广受欢迎，成功将消费热情引至实体空间。本届糖酒会联动1020家门店及相关场景开展促消费活动，重点覆盖老门东、夫子庙、新街口、河西等核心商圈，累计覆盖人流超600万人次。