本报记者 郑微

云龙湖畔，杉杉奥特莱斯停车场内，来自安徽宿州的李女士正将几大袋新购衣物塞进轿车后备厢。“趁着暑假带孩子来徐州玩，顺便购物。”她笑着说，“这里品牌多、折扣大，服务也好，每次来都忍不住‘剁手’。”李女士的消费热情，恰是徐州消费市场澎湃活力的一个生动切片。

今年上半年，徐州社会消费品零售总额增长7%，增速位居全省第二；批零住餐四大行业齐头并进——批发业增长15.6%、零售业增长14%、住宿业增长15.7%、餐饮业增长12.5%，均大幅高于全省平均水平。亮眼数据的背后，展示出徐州消费市场多元需求的活力、创新供给的韧劲、消费引擎的动力。

政策带动，激活百亿消费潜能

走进淮海路上的一家家电卖场，“以旧换新”专区人头攒动。消费者王女士刚用旧冰箱抵扣了400元，加上政府补贴，一台6000多元的新款冰箱最终只花了5000元出头，“划算又环保，政策红包确实给力！”王女士办完“以旧换新”手续后，崭新的十字门冰箱被工作人员搬上货车。这样的消费场景，正是徐州“政策红利”转化为消费动能的鲜活写照。

政策杠杆精准发力，成为徐州消费市场蓬勃发展的关键引擎。上半年，徐州消费品“以旧换新”政策持续释放红利，全市累计使用补贴资金超14.57亿元，位列全省第四，直接撬动相关消费100.4亿元。政策杠杆的撬动，让家电、通信器材、家具等耐用品消费迎来爆发式增长——限上家电类商品零售额增长20.5%，通信器材类增长17.4%，家具类更是实现了44.3%的增长。补贴政策的精准滴灌，有效激活了百姓改善性需求的“一池春水”。

政策组合拳不止于此。为应对不同消费场景，徐州创新推出“线上线下联动、政企银商协同”促消费模式。上半年，全市联合美团、电影协会等平台企业，开展“品味徐州”“跟着电影品美食”“苏超聚力·惠享彭城”等系列促消费活动，政企联动发放线上线下消费券1100余万元，直接拉动餐饮消费近2亿元。

“看，我用‘云铢’消费券免费兑换了一碗饣它汤！”7月27日，球迷李航在回龙窝许老八包子铺亮出自己的“苏超”限定版“云铢”，开心地和朋友分享，“最高能抵扣164.5元，还能打卡留纪念！”李航所说的“云铢”，是云龙区推出的《汉符云游记》衍生消费券。

在户部山历史文化街区，商户胡师傅的米线店贴上了“消费券可用”的醒目标识：“通过消费券的发放，我们两家店每月能新增七八百人次客流量，很大一部分是外地游客。”小小消费券，释放出激活消费的乘数效应。

美食破圈，从餐桌到产业的价值跃迁

清晨7点，“两来风”等老字号餐馆门前已排起长队。一碗碗热气腾腾的辣汤、一只只鲜美多汁的包子，不仅慰藉着本地食客的胃，更吸引着南来北往的游客前来“打卡”。

徐州深谙“美食是最好的城市名片”之道，近年来持续放大美食IP效应，让特色食材与烟火气息碰撞出消费新火花。今年年初，徐州商务部门联合铁路部门开展的“彭城美食万里行”活动，精选两来风辣汤、蜜三刀、小孩酥糖等10余种地标美食，通过高铁列车、车站展销等方式，让徐州味道香飘全国。在徐州东站展销现场，新鲜出炉的徐州蜜三刀、徐州馓子等特色小吃1个小时即售罄，不少旅客扫码关注"徐州美食地图"，计划专程前来打卡。

“我们给传统美食插上'互联网翅膀'。”市商务局相关负责人介绍，通过微信视频号、公众号等线上平台密集推广，精心编制徐州地标美食地图与打卡指南，成为来徐游客的“觅食指南”，让“徐州味道”声名远播。

节庆经济进一步彰显美食IP的爆发力。随着影响力从本地扩展至全国，徐州伏羊节吸引了越来越多的外地游客前来品美食、游徐州。日前，2025第22届徐州彭祖伏羊节在持续11天的炽热与欢腾中，画下圆满句点。据统计，在今年的伏羊节夜市主会场，10家徐州特色餐饮企业日均售出羊汤5000碗、羊肉串超2万串、地锅鸡蒜爆鱼超150份，夜市日均营业额超80万元。数据背后，彰显了民俗经济对餐饮消费的强劲拉动作用，有力提升了徐州作为区域中心城市的辐射效应。

在春节、五一期间，徐州餐饮企业推出的“酒店团圆宴”“年夜饭礼盒带回家”“五一特惠套餐”等活动，满足不同节日期间市民消费需求。数据显示，上半年徐州餐饮业增速跑赢社零总额，其中节假日贡献率不断提升。从街头小吃到餐饮饭店，从线下门店到电商平台，徐州美食正完成从“味觉体验”到“产业矩阵”的跨越。

文旅体商融合，“苏超”点燃消费新引擎

周末的徐州奥体中心，“苏超”激战正酣。场外同样热闹非凡：球迷市集琳琅满目，特色餐饮区排起长龙，周边酒店一房难求……一场高水平足球赛事，不仅点燃了球迷热情，更带火了徐州“吃住行游购娱”全要素消费。徐州紧紧把握“文旅体商”深度融合的机遇，围绕“苏超经济”精耕细作。

“‘苏超’开赛以来，我们民宿的订单量翻了三倍，周末房间要提前一周预订。”云龙湖畔的民宿主理人周女士忙着接听预订电话，窗外的湖景房已全部客满。

数据显示，今年以来，徐州文旅消费热度高涨，银联文旅消费总额166.78亿元、增长21.5%，特别是“苏超”开赛以来，同比增长40.9%——数据直观印证了“赛事热”对“吃住行游购娱”全链条消费的强劲辐射力。

在徐州奥体中心周边，餐饮、零售、住宿等业态集体受益，某连锁酒店推出的凭球票入住房价直降30至100元并赠送早餐的政策，受到球迷热捧。统计显示，“苏超”赛事期间，奥体中心附近的酒店入住率普遍提升，个别酒店较平日增幅超20%，部分酒店比赛日入住率达100%。

徐州市商务局联动20家老字号与外贸优品，将“店铺”开在奥体中心门口。在这场“苏超聚彭城·惠享徐州礼”活动中，徐州“不土”特产、“把‘彭城故事’带回家”系列、穿越千年的汉风美学等主题展位前人气爆棚。牛蒡酱、烙馍、素火腿等特色美食受到顾客欢迎。

赛事之外，徐州持续打造文旅融合新场景。夜幕降临，彭城七里沿线游人如织。来自镇江的“白娘子”和徐州的“汉刘邦”等一行演员现身文庙江北第一楼前，载歌载舞，为两城文旅打call。

回龙窝汉乐悠扬，户部山国风弥漫。户部山历史文化街区将灯光秀、非遗展演、网红市集相结合；窑湾古镇通过实景演出、漕运体验等项目，让千年古镇焕发新活力。与此同时，马陵山景区、窑湾古镇景区、汉文化景区等50余家徐州热门景区，针对客场游客群体，推出免费政策。

“文旅消费不再是单一的景区门票，而是‘体验+消费’的复合模式。”徐州市文旅集团负责人表示，赛事不仅带来了门票收入，更深层地拉动了住宿、餐饮、交通、购物、娱乐等关联消费，形成以“一场球”带动“一座城”消费的良性循环。

城市引力拉满，外来消费撑起“半壁江山”

周末，在中心商圈徐州苏宁广场的停车场里，鲁H、皖L、豫N等周边省份的车牌随处可见。作为徐州商业的“人气王”，今年上半年，商场销售额、客流量分别增长13.8%和10.9%，印证了徐州作为区域中心城市的消费吸引力。

上半年，徐州中心商圈的“磁场效应”持续增强。监测数据显示，各大重点商圈外来消费整体占比超30%，节假日期间突破50%。在彭城壹号、金鹰国际等核心商贸企业，外地游客的身影随处可见，他们打卡购物、品尝美食。在金鹰国际，某连锁美妆品牌负责人透露，门店近四成销售额来自外地顾客，特别是节假日，枣庄、淮北等地的消费者组团前来采购，客流如织、销售畅旺的景象成为常态。

消费吸引力的背后，是徐州持续优化升级的商业供给。在徐州苏宁广场，某潮玩首店前排起长队，限量版玩偶发售吸引了上百人排队。上半年，全市新招引落地首店84家，涵盖餐饮、零售、文创等多个领域，不断为城市商业注入新鲜血液与时尚活力。

线下商圈人气旺，线上消费同样火热。上半年，徐州限上单位通过公共网络实现商品零售额增长23.9%，占全部限上商品零售额比重达18.0%。直播带货成为新潮流，社区团购则让生鲜消费更便捷，线上渠道重要性日益凸显。

新兴业态的崛起更添消费活力。线下折扣店、仓储会员店成为市民购物新选择， 24小时便利店延伸至社区末梢，让消费便利度持续提升。

从舌尖上的“饣它汤”飘香万里，到“苏超”赛场上点燃全城激情；从政府补贴撬动百亿“焕新”需求，到首店新业态吸引八方来客——徐州消费市场的蓬勃竞速，并非单一引擎的推动，它是一场“政策精准滴灌+特色IP深耕+赛事流量引爆+城市能级跃升”的协同交响，徐州正以多元化的“新钥匙”，不断开启消费增长的新空间。

当消费新业态、新场景、新热点在徐州大地竞相涌现，这座建设中的国际消费中心城市，正以更开放的姿态、更丰富的供给、更优质的服务，让消费马车跑得更稳更快，为经济高质量发展注入澎湃动能。