■ 本报记者 史雅琪

民以食为天，食以“质”为先。作为宿迁经济发展的重要支柱与民生保障的关键产业，绿色食品产业近年来持续保持稳健增长，已成为拉动地方经济的“压舱石”。根据《宿迁市新一轮千亿级产业攻坚三年行动计划（2025—2027年）》部署，绿色食品产业被明确为产值突破千亿元的重点赛道。

元旦消费旺季临近，宿迁各大食品企业正抢抓市场机遇，开足马力忙生产、拓市场、研新品。近日，记者走进江苏富杨食品有限公司（以下简称“富杨食品”）奶粉生产车间，只见智能化生产线飞速运转，从投料到杀菌、浓缩、干燥、包装，各道工序在自动化设备的精准控制下有序完成。一罐罐封装完好的奶粉经传送带运至分拣区，即将发往全国各地以及海外市场。

“随着元旦临近，乳制品市场需求明显升温，奶粉和奶酪两类产品的订单量比前两个月增长了近三成。”富杨食品奶粉车间主管张建建一边查看生产进度一边介绍。为保障供应，该公司已启动应急生产预案，奶粉和奶酪两条主力生产线满负荷运转，工人实行“三班倒”工作制，24小时不间断生产，确保订单按时交付。

生产端的全力冲刺，带来了销售端的亮眼成绩。张建建介绍，2025年上半年，该公司销售额已突破9亿元，按当前势头，全年销售额有望突破15亿元，创历史新高。更值得一提的是，该公司在海外市场取得重大突破。截至今年8月，该公司产品成功打开东南亚及周边市场，远销斯里兰卡、印度、泰国、韩国、俄罗斯等15个国家和地区。

着眼未来，富杨食品已提前布局。该公司行政经理刘黎介绍，今年初，该公司二期工程及占地2.2万平方米的新研发大楼已全面动工。“新大楼投入使用后，我们将引进国内外先进研发设备和专业人才，重点围绕功能性乳制品、特色奶酪等高附加值产品开展研发，进一步丰富产品矩阵。”

在宿迁食品产业的蓬勃生态中，除了乳制品企业的高歌猛进，以啤酒酿造为代表的特色食品企业也凭借匠心品质和创新精神，在市场中占据了一席之地，青岛啤酒（宿迁）有限公司就是其中的典型代表。

作为青岛啤酒集团有限公司（以下简称“青啤集团”）在华东地区的重要生产基地，青岛啤酒（宿迁）有限公司自落户宿迁以来，始终深耕本地市场，以消费者需求为导向，不断优化产品品质、丰富产品品类，成为宿迁市民餐桌上的“常客”。

“今年我们新推出的凤凰泉啤酒，深受宿迁消费者的喜爱，市场反响远超预期。”青岛啤酒（宿迁）有限公司总酿酒师宋传君拿起一瓶凤凰泉啤酒，向记者介绍起这款新品的“过人之处”。

宋传君表示，这款产品选用了来自澳大利亚的优质大麦和德国的啤酒花，工艺方面采用了青啤集团最新的低温发酵技术，让啤酒的口感更加醇厚。包装的设计更是别出心裁，酒罐底纹融入“楚汉文化”和“项王故里”两个代表宿迁的核心文化符号，既彰显了宿迁地域符号，又体现了品牌属性。

“我们做过消费者品鉴调查，大家对这款啤酒的评价集中在‘麦香浓郁、风味纯正、顺滑爽口’这几个关键词上。”宋传君说，接下来，研发团队将继续立足宿迁市民的口味偏好，结合本地的饮食文化特色，不断改良配方、推出新品，用更贴合市民情怀的产品回报消费者。

“作为扎根宿迁的企业，我们始终把服务本地消费者、贡献地方经济作为己任。”青岛啤酒（宿迁）有限公司主要负责人告诉记者，未来，公司将充分利用青啤集团的平台资源和技术优势，进一步优化产品结构，加大对中高端啤酒、特色啤酒的研发和推广力度，推出更多符合宿迁市场需求的优质产品。同时，公司还将扩大生产规模，提升产能，为地方提供更多的就业岗位，为宿迁经济社会发展贡献更大的力量。

富杨食品的稳健扩张和青岛啤酒（宿迁）有限公司的本土深耕，正是宿迁绿色食品产业高质量发展的生动缩影。数据显示，2025年1—10月，全市新型食品产业保持强劲发展势头，而根据年度攻坚计划，全市正全力推动绿色食品产业在2025年产值突破1000亿元。

“下一步，我们将继续围绕食品产业高质量发展目标，落实‘7113’工程政策，加大对龙头企业的扶持力度，完善产业链配套，搭建产学研合作平台。”市工信局相关负责人表示，将通过强化政策引导、优化要素保障，推动企业加强科技创新和品质提升，助力宿迁绿色食品产业向更高层次、更广领域发展。

从乳制品远销海外稳占市场，到特色啤酒深耕本地赢得口碑，宿迁食品企业正以“质”与“新”的双重驱动，让绿色食品产业成为拉动地方经济的坚实“引擎”，在高质量发展的道路上稳步前行。