□ 本报记者 叶 真

清明节后，随着我省周边海水温度逐渐回升，“水上春耕”正陆续进行。近日发布的《2025年江苏省海洋经济统计公报》显示，去年我省实现海洋生产总值达到10843.8亿元，比上年增长6.7%。其中，海洋渔业转型升级加快。全年全省海水养殖产量106.4万吨，同比增长4.0%。记者前往连云港、盐城、南通三地，探访科研工作者如何利用科技手段养殖好更多高附加值海产品，为“蓝色粮仓”播下“新”种子。

立足滩涂资源 加速贝类种质创新

4月5日，在连云港赣榆佳信水产开发有限公司，工作人员将青蛤新品种“江海大1号”投放入养殖塘中。这个由江苏海洋大学董志国教授团队培育的新品种在2023年通过国家品种审定，是我省自主培育的首个海水贝类新品种。

企业总经理张毓介绍，“江海大1号”能长到比1元钱硬币还大，且生长速度快。正是看中新品种的前景，去年底，佳信水产与江苏海洋大学签订技术转让合同，对“江海大1号”青蛤增养殖技术进行推广试点。“预计年产值能达到百万元。”张毓对未来充满信心。

这段时间，省海洋水产研究所省文蛤良种场主任吴杨平研究员正带领团队密集前往沿海养殖塘口，指导投放红文蛤苗种。2024年，“苏海红1号”红文蛤通过国家水产新品种审定。与普通文蛤相比，红文蛤生长速度更快、养殖产量高、肉质也更鲜美。

“别看现在的文蛤苗只有豌豆大小，只要8个月，它们的个头就可以长到3.5厘米以上，达到上市标准。4斤红文蛤就可以出1斤文蛤肉！”吴杨平介绍，红文蛤还可与虾类开展生态套养，净化养殖水质，实现虾贝互利共生。目前，团队正在筛选适应不同温度、盐度环境的文蛤新种质。

吃起来鲜香脆爽的泥螺，也在滩涂上生长。以往，泥螺资源完全依赖野生种群，长期处于其自然繁殖的原始状态。2020年，盐城工学院海洋与生物工程学院副教授隋延鸣在国内首次实现泥螺的室内人工繁育，截至目前，这支团队已累计繁育并投放泥螺1亿尾。

精细化转型 海水养殖也能“四季丰收”

4月初，在连云港富山紫菜有限公司，条斑紫菜收获已进入尾声，紫菜产品正被运往各地。“今年条斑紫菜产量比去年提高三成。”公司负责人王举山说。忙碌间隙，他给一位特殊的“老搭档”发去微信，沟通新一季坛紫菜与条斑紫菜的育苗计划。

在连云港，近半的紫菜“种子”都出自江苏海洋大学教授李信书的实验室。这几年，李信书团队引入“南菜北养”，推出坛紫菜与条斑紫菜轮养模式，打破北方海域单一养殖条斑紫菜的传统格局。“条斑紫菜是典型的冷水性藻类，每年10月，当海水温度降至23℃—24℃时，才能采苗进行海上栽培。”李信书教授介绍，原产于福建沿海的坛紫菜，则是暖水性藻类。

“北方海域8月中下旬，海水温度降至30℃以下时，正是坛紫菜采壳孢子苗的最佳时机。”他解释道，从采苗到收获第一水紫菜，仅需35至40天，比福建原产地提前半个多月，这不仅让全国消费者能更早品尝到新鲜紫菜的美味，更给养殖户争取到额外增收的窗口期。在坛紫菜完成2到3水的采收后，正好衔接条斑紫菜的养殖周期。如此一来就能实现“一海两用”。同时，轮养模式让养殖户多了一重保障。

除了紫菜可以采用轮作模式，在北方生活的海参和在南方生活的石斑鱼也可以在同一个水塘养殖。瞄准长三角作为海珍品热门消费地的地理优势，越来越多企业将高附加值海产品引种至当地养殖。几年前，盐城师范学院湿地学院教授姜森颢在江苏海辰科技集团有限公司任科技副总时，就与企业开展产学研合作，从北方引进“辽参”优质新品种，联合研发刺参南移养殖新技术。2024年起，为利用好夏季养殖池塘，他们又开始了石斑鱼的池塘夏养试验。

“刺参适宜的海水温度较低，响水地区冬季池塘水温恰能满足其安全越冬，而夏季正好可以养殖更喜暖水的石斑鱼品种，这样就保证了对养殖池塘的全年、全生产周期充分利用，在提质增效的同时，也增加了养殖收益。”姜森颢透露，技术应用推广后，预计产值可达到6300万元。

高质量发展 还需推动双链融合

“十五五”规划纲要提出，做强做优做大海洋产业，有序推进海洋能源资源开发利用，发展深远海养殖和现代化远洋渔业。

深远海养殖的发展离不开智能养殖装备的应用。在连云港海州湾国家级海洋牧场，一台养殖网箱监测机器人正于水下巡航作业，监测网衣破损、海洋生物附着等情况。机器人研发团队负责人、江苏海洋大学海洋工程学院副院长黄大志介绍，“深远海养殖主要依靠养殖网箱，单箱水体可达数千立方米。有了这个全天候巡检机器人，大幅节省了人工巡检成本，也更好地保障了网箱养殖安全。”

智能装备的落地只是起点，要让深远海养殖真正行稳致远，还需在种业、政策、产学研融合等更深层次问题上寻求突破。

“当前，我省海洋渔业正经历着从传统‘经验养殖’到‘工业化、精准化’的深刻变革。”省沿海发展智库研究员郇恒飞建议，下一步，我省海洋渔业要进一步坚持“种业先行”，给予新品种研发的耐心，推动从“卖原料”到“卖品牌”的价值跃升。特别要用好滩涂资源，推广“渔光互补”与生态混养，既要算好“经济账”，更要算好“生态账”。

吴杨平则期待更多有关连云港、盐城、南通等沿海三市因地制宜发展海产养殖的顶层设计。在他看来，发展优质苗种和成套养殖技术模式的同时，更要重视“新农人”培训，让科技成果早日成为实实在在的生产技术。

“未来5年，我国海洋经济产业体系将向高端化、智能化发展，科技创新成为关键驱动力。”省渔业协会会长张朝晖表示，一方面，我们要强化集群协同效应，充分发挥科教资源优势；另一方面，应搭建更多平台，推动创新链与产业链的深度融合。

目前，我省高能级产业平台建设正跑出“加速度”。2025年，江苏蓝色种业黄海实验室、江苏省海洋生物产业技术协同创新中心等相继落地，重点实验室、高校与企业三方协同迈入新阶段，为海洋经济高质量发展蓄势赋能。