扬州市印发《深化改革加强食品安全工作的实施意见》
2020-10-27 08:57:00
来源:扬州日报
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食品安全是民生工程、民心工程,关系人民群众的身体健康和生命安全,关系社会大局稳定。记者昨从市市场监管局发布会上获悉,市委、市政府日前印发《深化改革加强食品安全工作的实施意见》,未来,扬州市将以创建“国家食品安全示范城市”为抓手,围绕产地环境、种植养殖、生产加工、流通销售、餐饮消费等环节,开展食品安全放心工程建设十大攻坚行动,切实提高从农田到餐桌全过程全链条的监管能力,为守护百姓“舌尖安全”、建设“世界美食之都”提供坚强保障。

值得一提的是,本次《实施意见》堪称“史上最严”,将执行最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责,明确到2020年、2025年、2035年3个时间节点全市食品安全重点工作目标任务以及具体工作保障措施,并首次将食品安全工作纳入县(市、区)高质量发展考核。

走出去

食用农产品合格证开出超10.5万张

“以后,‘有证’的农产品才准许进入农贸市场。”发布会上,市农业农村局相关负责人介绍,今年以来,市市场监管局、市农业农村局联合启动试行食用农产品合格证制度,列入试行品类的食用农产品将逐步实现“带证上市”。这标志着扬州市农产品质量安全监管开启了新模式,将有助于扬州食用农产品进一步开拓市场。

据介绍,食用农产品合格证由生产者自行开具,至少包含食用农产品名称、数量(重量)、种植养殖生产者信息(名称、产地、联系方式)、开具日期和承诺声明等信息,是上市农产品的“身份证”、生产者的“承诺书”和质量安全的“新名片”。

“目前,食用农产品合格证制度试行品种围绕风险高、消费量大的‘菜篮子’产品,主要为蔬菜、水果、畜禽、禽蛋和养殖水产品5大类。有包装的食用农产品以包装为单元开具,散装食用农产品应以运输车辆或收购批次为单元,实行一车一证或一批一证。”该负责人介绍。

截至目前,扬州市各类生产主体已开具食用农产品合格证超10.5万张,实现了产地准出和市场准入有效衔接。“力争用3年时间,全市应出具合格证的农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场全部正常出具食用农产品合格证。”该负责人说。

引进来

你买的肉菜从哪来?扫一扫就知道

如何从源头上加强食品安全管理,实现从田头到餐桌重要食材的全过程追溯?

“力争到今年底,基本完成肉菜流通主体追溯体系建设。”市市场监督管理局食品安全总监、市食安办副主任洪昊说,以后每个批发商和流通节点商户都有一个主体二维码,它将与经营主体的身份信息、货物信息以及上下游买卖信息实时绑定、实时更新。

“网络像一根无形的线,连起了批发商、商户和消费者,实现肉菜‘来源可查、去向可追’。”洪昊解释说,批发商须通过APP上报每日进场信息,肉菜进入流通市场时,追溯信息开始记录;流通节点商户进货时通过扫描批发商的APP主体追溯码,勾选产品,填写重量,进行在线支付,完成交易,同时生成电子分销凭证,从而将食品安全信息传递到农贸市场商户主体追溯码中;消费者扫描流通节点商户主体追溯码,获取食品安全追溯信息,同时可以在线电子支付,获取电子票,实现无纸化“索证索票”。

据悉,2020年底,该体系将在市区1个批发市场、12个农贸市场、100家餐饮单位布点。到2021年底,在城区范围内广泛推广使用肉菜流通追溯体系,力争实现城区所在地农贸市场使用追溯体系建设覆盖率达80%以上;在涉及肉菜等重要食材销售使用的大中型商场和超市、餐饮企业以及机关事业单位食堂全面推广使用。

作者:  编辑:马丽花